РП Рзаговор о правильном питании

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение – детский сад № 85
г.Екатеринбург, проезд Теплоходный, д.13 Тел.323-57-17 (16)
e-mail: ekb_mdou85@mail.ru

ПРОГРАММА «Разговор о правильном
питании»
МОДУЛЬ 1
Для детей- 6-7лет
Срок реализации - 1 год

Авторы программы:
Марьяна Михайловна Безруких, доктор
биол. наук, академик РАО, ведущий научный
сотрудник ФГБНУ «Институт возрастной
физиологии РАО»; - Александра Германовна
Макеева, кандидат пед. наук, старший
научный сотрудник ФГБНУ «Институт
возрастной физиологии РАО»;
- Татьяна Андреевна Филиппова, кандидат
биол. наук, ведущий научный сотрудник
ФГБНУ «Институт возрастной физиологии
РАО»;

г. Москва, 2023
Программа разработана в соответствии с требованиями нормативно
правовых актов:
1.
Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в
Российской Федерации»;
2.
Приказ Министерства просвещения РФ от 09.11.2018 № 196 «Об
утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности
по дополнительным общеобразовательным программам»;
3.
Концепция развития дополнительного образования детей в Российской
Федерации до 2030 года;
4.
Стратегия развития воспитания в Российской Федерации до 2025 года,
утверждена распоряжением правительства РФ от 29.05.2015 г. № 996-р;
5.
Приказ Министерства просвещения РФ от 03.09.2019 № 467 «Об
утверждении Целевой модели развития региональных систем дополнительного
образования детей»;
6.
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от
28.09.2020 г. № 28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и
оздоровления детей и молодежи»;
7.
Постановление главного санитарного врача Российской Федерации от
28.01.2021 г. № 2 «Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21
«Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или)
безвредности для человека факторов среды обитания»;
8.
Приказ Минобрнауки от 23 августа 2017 г. № 816 «Об утверждении
Порядка применения организациями, осуществляющими образовательную
деятельность, электронного обучения, дистанционных образовательных технологий
при реализации образовательных программ». Направленность программы.
Программа имеет естественнонаучную и социокультурную направленность.
Освоение ее содержания способствует формированию у обучающихся целостной
научной картины природного и социокультурного мира, ответственного отношения к
своему здоровью, экологически правильного мировоззрения, необходимых для
полноценного проявления интеллектуальных и творческих способностей личности
ребенка. Особенность программы.
Программа «Разговор о
образовательный
продукт,

правильном питании» - инновационный
включающий
множество
инструментов,
2

обеспечивающих комплексное воздействие на обучающихся, воспитанников и, как
результат, успешное формирование у них важных социально бытовых навыков.
Инновационность продукта связана со следующим
A) комплексный подход при определении содержательного базиса. Питание
и здоровье в рамках программы рассматриваются как сложные социально культурные
феномены, связанные с разными аспектами жизни человека. Изучая программу
школьники, в том числе, узнают о традициях и истории питания, связи экологии и
заботы о здоровье, произведениях культуры, в которых отражается тема питания и т.д.
Б) системность воздействия. В отличие от большинства образовательных
программ, связанных с питанием и здоровьем, «Разговор о правильном питании»
реализуется через все значимые сферы актуального развития школьника - учебную
деятельность, творчество, семью, ближайшее социальное окружение.
B) многообразие онлайн и оффлайн образовательных инструментов,
позволяющее педагогу реализовать системное воспитание (обучающий курс, система
конкурсов, методическая подготовка педагогов и т.д.)
Г) возможность выстраивания индивидуальной модели обучения с учетом
актуальных запросов участников. Педагог может выбирать и комбинировать
инструментарий программы, ориентируясь на конкретные условия реализации
программы и воспитательные запросы.
В основе программы 3 модуля, изучение которых предполагается в
рекомендованной последовательности: от знакомства с основными
составляющими здорового образа жизни к формированию навыков ответственного
отношения к своему здоровью, осознанию важности физической активности, умению
составлять и придерживаться правильного рациона питания, а также бережно
относиться к природе. Темы включают информационные блоки и комплекс заданий
разного уровня сложности, позволяющий обучающимся осваивать полученные
знания.
Программа носит интегрированный характер, направлена на активное
вовлечение детей и подростков в процесс обучения, стимулирует их интерес к
изучаемым вопросам и темам, позволяет освоить ценностные нормативы и
сформировать необходимые навыки. Будучи направленной на решение конкретных
педагогических задач, она создает своеобразное поле проблем, для решения которых
требуются определенные знания из различных предметных областей и курсов,
изучаемых в начальной школе: окружающего мира, литературного чтения,
изобразительного искусства, музыки. Темы и разделы программы можно
рассматривать как отдельные модули, которые могут быть включены в базовые
учебные предметы начального общего образования как возможность формирования у
обучающихся универсальных учебных действий; компетенций критического и
3

креативного
мышления,
командной
работы,
проектной
деятельности,
самоорганизации. Элементы данной программы рекомендованы для реализации в
плане коррекционной работы с детьми с ОВЗ.
Адресат
программы.
Участники
программы
—
воспитанники
подготовительной группы детских дошкольных учреждений (дети 6-7 лет),
обучающиеся 1-6 классов (7-14 лет) и их родители, педагоги (учителя младших
классов, воспитатели дошкольных образовательных учреждений, воспитатели групп
продленного дня, педагоги дополнительного образования).
Формы обучения.
Содержание программы, а также формы и методы ее реализации носят игровой
характер и основываются на деятельностном подходе, что наиболее соответствует
возрастным особенностям детей, обеспечивая условия для активного включения их в
различные виды деятельности, позволяющие им приобретать новые знания,
формировать суждения, осваивать практические навыки.
Формы и методы организации образовательного процесса: беседа, диалог,
дискуссия; дидактические и сюжетно-ролевые игры; конкурсы, викторины, турниры,
творческие, проектные и практические работы и др.
Совместная работа детей и родителей — необходимо уделять особое
внимание привлечению родителей к реализации программы. Перед началом работы
рекомендуется познакомить их с содержанием, объяснить цели и задачи обучения по
программе. В дальнейшем следует привлекать родителей к подготовке заданий,
организации экскурсий, кулинарных мастер-классов, оказании помощи в выполнении
творческих заданий и сопровождении при участии в конкурсах. Программа
предусматривает организацию самостоятельной работы, которая не только
мотивирует обучающихся к поиску дополнительных сведений, связанных с темой, но
и побуждает их к творческой, практической, проектной деятельности. Предлагаемые
формы реализации программы создают условия не только для восприятия и усвоения
знании, но и побуждают обучающихся высказывать свои оценки и суждения,
анализировать ситуации с использованием нравственных, эстетических категории, с
интересом и вниманием относиться к мнениям и оценочным суждениям других
людей. Формат обучения - очный. В связи с наличием разработанных цифровых
уроков на платформе МЭШ, презентаций и заданий на сайте программы, возможно
применение дистанционных образовательных технологий.
Объем и срок освоения программы. Общее количество учебных часов,
запланированных на весь период обучения и необходимых для освоения программы:

Модуль 1 - 34 учебных часа, один учебный год. Реализация модуля включает:
14 часов теории и 20 часов практической, творческой и проектной деятельности
обучающихся.
Модуль 2 - 34 учебных часа, один учебный год. Реализация модуля включает:
13 часов теории и 21 час практической, творческой и проектной деятельности
обучающихся.
Модуль 3 - 34 учебных часа, один учебный год. Реализация модуля включает:
13 часов теории и 21 час практической, творческой и проектной деятельности
обучающихся.
Методические материалы
Особенности методического обеспечения по уровням программы
Методы: интерактивные методы обучения (игра, экскурсии, праздники), методы
проблемного обучения, активная самостоятельная работа, проектные методы,
групповая и командная работа.
Образовательные технологии: игровые, репродуктивные, проектные, творческопродуктивные,
модульного
обучения,
дифференцированного
и
индивидуализированного обучения, учебной дискуссии, проблемного обучения,
дистанционного обучения, экологически направленные, здоровьесберегающие и др.,
направленные на формирование компетенций критического и креативного мышления,
самоорганизации и командной работы.
Методические материалы: программа, сайт программы, видеосюжеты,
дидактические материалы, методические разработки, уроки цифровой школы,
рабочие листы с заданиями, материал для выполнения практических работ,
педагогические технологии, система педагогического мониторинга.
Рабочие программы модуля
Модуль 1. «Разговор о здоровье и правильном питании»
Основные характеристики модуля
Цель данного модуля - формирование культуры здорового образа жизни с
выделением главного компонента — культуры питания.
Задачи: Личностные:
сформировать представления об ассортименте наиболее типичных продуктов
питания, научить выбирать наиболее полезные;

научить обучающихся планировать свой день, учитывать важность физической
активности и соблюдение гигиенических правил и норм; - пробуждать у
обучающихся интерес к бережному отношению к природным ресурсам;
Метапредметные:
развивать навыки организации практической деятельности под руководством
учителя: определение цели, планирование этапов, выполнение заданий, анализ и
оценка результатов;
развивать навыки работы с источниками информации, связанными с режимом
дня, питанием, физической активностью: выбор источников информации; поиск,
отбор и анализ информации;
развивать навыки эффективной коммуникации при общении со сверстниками и
взрослыми, учиться слушать и вести дискуссии и обсуждения.
Предметные:
сформировать представления о режиме дня, режиме питания, гигиенических
требованиях и нормах, их значении для сохранения и укрепления здоровья; сформировать представления о продуктах и блюдах ежедневного рациона, а также
продуктах, которые следует употреблять нечасто и понемногу, познакомить с
основными приемами пищи;
дать представления о роли физической активности, закаливании как
составляющих здорового образа жизни;
познакомить с проблемами экологии и научить правилам раздельного сбора
мусора;
развивать навыки применения полученных знаний и умений в повседневной
жизни.
Адресат программы - обучающиеся 6-7 лет.
Объем модуля составляет 34 часа.
Формы организации образовательной деятельности обучающихся - командная,
мини-групповая, индивидуальная, самоорганизация.
Формы организации образовательного процесса: беседы, игровые моменты,
практические задания, дискуссии, выставки, самостоятельная работа и др. Форма
проведения - учебное занятие продолжительностью 45 минут.

Содержание модуля
Учебный план
№ п/ п

Наименование
модуля/раздела, тем

Количество часов
Всего Теори Практика
Формы контроля
я
Базовый уровень
34

Беседа, работа с текстом,
задания разного
уровня
сложности, входной контроль
(тестирование).

Беседа,
игровые моменты,
викторина, задания разного
уровня сложности, практическая
работа, заполнение таблицы,
тематический контроль.

Раздел 3. Удивительные
превращения пирожка

Беседа,
игровые моменты,
задания разного
уровня
сложности, тематический
контроль.

Раздел 4. Кто жить
умеет по часам

Беседа,
игровые моменты,
задания разного
уровня
сложности, практическая работа,
тематический контроль.

Тема 5. Вместе весело
гулять

0,5

Тема 6. Из чего варят
кашу и как сделать кашу
вкусной

Беседа,
игровые моменты,
задания разного
уровня
сложности, тематический
контроль.

Тема 7. Плох обед, если
хлеба нет

Беседа, игровые моменты,
викторина, задания разного
уровня сложности,

Модуль 1. Разговор о
здоровье и правильном
питании

Раздел 1. Если хочешь
быть здоров

Раздел 2. Самые
полезные продукты

Беседа, игровые
подвижные игры

моменты,

экскурсия, тематический
контроль.
7

Тема 8.
булочки

Беседа,
игровые моменты,
задания разного
уровня
сложности, тематический
контроль.

Тема 9. Пора ужинать

Беседа,
игровые моменты,
задания разного
уровня
сложности, практическая работа,
экскурсия, тематический
контроль.

Тема 10. На вкус и цвет
товарищей нет

Беседа,
игровые моменты,
викторина, задания разного
уровня сложности, практическая
работа, работа с пословицами,
тематический контроль.

Тема 11. Как утолить
жажду

Беседа,
игровые моменты,
задания разного
уровня
сложности, кулинарный мастеркласс, творческий проект,
тематический контроль.

Тема 12. Что помогает
быть сильным и ловким

Беседа, игровые моменты,
задания разного
уровня
сложности, экскурсия,
тематический контроль.

Тема 13. Как помочь
природе

0,5

Время

есть

Беседа,
задания

игровые

моменты,

разного
уровня сложности,
тематический контроль.
16

Тема 14. Овощи, ягоды и
фрукты - витаминные
продукты

Тема
15.
здоровья

Праздник

Беседа, игровые моменты,
задания
разного
уровня
сложности,
практическая
работа, заполнение таблицы,
тематический контроль.

Беседа,
игровые моменты,
задания разного
уровня
сложности, веселые
старты, игра, итоговый
контроль.

Планируемые результаты Личностные результаты:
желание заботиться о своем здоровье, выбирать полезные продукты для
ежедневного рациона;
умение составлять свой режим дня, стараться придерживаться его, делать
утреннюю гимнастику, следить за физической активностью, соблюдать правила
гигиены;
принимать участие в раздельном сборе мусора дома и в школе, помогать
взрослым убирать за собой после отдыха на природе;
Метапредметные результаты
иметь навыки выполнения практических заданий, уметь анализировать и
оценивать результат;
иметь
коммуникативные
навыки,
обеспечивающие
эффективное
взаимодействие при работе в группе сверстников: уметь распределять обязанности,
обсуждать вопросы, вести диалог.
иметь навыки работы с источниками информации: дополнительной
литературой, интернет-источниками, статьями в журналах, выбирать нужную
информацию, анализировать ее, преобразовывать в нужный формат; Предметные
результаты:
знать и уметь объяснить значение режима дня, режима питания и соблюдения
гигиенических требований и норм для сохранения и укрепления здоровья, грамотно
планировать свой день и придерживаться правил гигиены; - знать и уметь
распределять продукты по трем группам: продукты зеленого, желтого и красного
стола, правильно выбирать продукты и блюда ежедневного рациона, знать, какие
блюда и продукты нужно употреблять в основные приемы пищи;
понимать важность физической активности, закаливания, ежедневной
утренней зарядки;
понимать значение бережного отношения к природе, уметь сортировать мусор
и помогать взрослым.
Организационно-педагогические условия Формы аттестации и оценочные
материалы
Фронтальная беседа является основной формой определения результативности
усвоения материала модуля. Она позволяет выяснить степень усвоения материала, в
то же время корректируя знания обучающихся по изученной теме.
9

Творческие работы (рисунки, аппликации и др.) позволяют оценить знания
обучающихся о многообразии животного мира, умение работать по образцу и
самостоятельно, навыки работы в команде; предоставляют обучающимся возможность
творческой самореализации.
Дискуссия дает возможность педагогу оценить не только уровень владения
обучающимися теоретическим материалом, но и умение самостоятельно работать с
информацией, подбирать интересующий материал из различных источников,
анализировать полученные знания, получить опыт создания демонстрационных
материалов и публичной защиты.
Тестирование позволяет оценить системность полученных знаний каждого
обучающегося по выбранному разделу за сравнительно короткое время.
Содержание учебного плана
Модуль 1. Разговор о здоровье и правильном питании
Раздел 1. Если хочешь быть здоров
Тема 1. Давайте познакомимся. Программа «Разговор о правильном питании»
Содержание материала:
Содержание программы и ее разделы, знакомство с героями, с рабочей тетрадью.
Оценка круга представлений обучающихся о здорово. Входной контроль.
Практическая работа:
Беседа, знакомство с героями и темами программы. Работа с пословицами,
выполнение задания № 1 на стр. 4. Входное тестирование. Оценка уровня знаний.
Тема 2. Если хочешь быть здоров
Содержание материала:
Виды спорта, подвижные игры, зимние забавы. Режим дня и питания. Что такое
полезные продукты. Знакомство с картиной Т. Яблонской “Утро”. Забота о здоровье
- ответственность каждого человека. Как связано наше здоровье с заботой об
окружающей среде. Что может сделать каждый обучающийся, чтобы заботиться о
природе.
Практическая работа:
Работа с текстом, обсуждение, беседа о видах спорта, подвижных играх, режиме
питания, знакомство с картиной Т. Яблонской “Утро”, ответы на вопросы,
выполнение интерактивных заданий по теме. Выполнение заданий № 2, 3, 4 на стр. 45 в рабочей тетради.
10

Раздел 2. Самые полезные продукты Тема 1.
Самые полезные продукты. Мы идем в магазин Содержание
материала:
Виды магазинов: магазин у дома, минимаркет, супермаркет, булочная; отделы
магазина: молочные продукты, хлеб, крупы, кондитерский, колбасные изделия
(колбасы), мясо, рыба, овощи и фрукты; разнообразие продуктов, их расположение в
отделах; правила выбора полезных продуктов; культура поведения покупателя и
продавца. Сюжетно-ролевая игра “Мы идем в магазин” Практическая работа:
Работа с иллюстрацией в рабочей тетради на стр. 6-7, обсуждение, ответы на
вопросы. Распределение детей на продавцов и покупателей. Продавцы выставляют
товар (карточки с изображением продуктов) с указанием цены, покупатели выбирают
продукты на нужную сумму, затем объясняют свой выбор. Обсуждение, подведение
итогов.
Тема 2. Самые полезные продукты. Продукты зеленого, желтого, красного стола
Содержание материала:
Правильное питание, соблюдение основных правил питания. Знакомство с
понятиями «продукты зеленого, желтого и красного стола» Продукты ежедневного
рациона, необходимость употребления различных групп продуктов, отделы магазина,
где их можно купить. Экологические правила, которые нужно соблюдать,
отправляясь в магазин. Игра-соревнование «Разноцветные столы».
Практическая работа:
Работа с текстом и иллюстрациями на стр. 8-9, ответы на вопросы, обсуждение.
Учащиеся делятся на три команды с помощью жеребьевки, получают карточки или
картинки продуктов, которые раскладывают по трем столам, покрытыми зеленой,
желтой, красной скатертями, объясняют свой выбор. Выполнение заданий № 1, 2, 3
на стр. 9-10 в рабочей тетради.
Тема 3. Занятие-викторина «Самые полезные продукты» Содержание
материала:
Вопросы викторины об отделах магазина, правилах правильного питания,
разнообразных продуктах питания, культуре поведения покупателя и продавца.
Динамическая игра “Поезд” Практическая работа:
Распределение учащихся по группам и выполнение заданий викторины «Самые
полезные продукты», выполнение задания № 3 на стр. 10 в рабочей тетради.
Проведение игры, подведение итогов, рефлексия.
11

Раздел 3. Удивительные превращения пирожка Тема
1. Удивительные превращения пирожка Содержание материала:
Как путешествует пища в организме. Режим питания как забота о здоровье; требования
к режиму питания: регулярность, разнообразие; основные правила гигиены питания.
Питание и забота о природе. Конкурс плакатов. Практическая работа:
Работа с текстом, чтение по ролям, обсуждение. Подготовка материалов и проведение
конкурса плакатов, подведение итогов. Домашнее задание: № 1 на стр. 14.
Тема 2. Практическое занятие “Какие правила я выполняю” Содержание
материала:
Роль регулярного питания для здоровья, основные требования к режиму питания,
приобретение и совершенствование навыков самообслуживания.
Заполненные таблицы «Какие правила я выполняю». Стихотворение К.И.
Чуковского «Барабек».
Практическая работа:
Анализ таблиц, заполненных обучающимися в течение недели, подведение итогов.
Чтение и обсуждение стихотворения К.И. Чуковского “Барабек”.
Выполнение практических заданий № 2, 3, 4, 5 на стр. 14-15 в рабочей тетради.
Раздел 4. Кто жить умеет по часам Тема
1. Кто жить умеет по часам Содержание материала:
Произведение Е. Шварца «Сказка о потерянном времени». Значение режима дня и
важность его соблюдения. Правильное распределение режимных моментов в течение
дня: сколько раз и в какое время принимать пищу, сколько времени нужно на
прогулку, в какое время лучше делать уроки, как организовать свободное время, во
сколько вставать утром и ложиться спать вечером. Практическая работа:
Чтение и обсуждение произведение Е. Шварца “Сказка о потерянном времени”.
Работа с текстом и иллюстрациями, ответы на вопросы, беседа. Выполнение задания
1 на стр. 19 в рабочей тетради.
Тема 2. Практическое занятие “Кто жить умеет по часам” Содержание
материала:
Роль режима дня для сохранения здоровья. Работа в группах “Составляем режим дня
школьника”, карточки с режимными моментами. Настольная игра “Режим дня и
забота о природе” Практическая работа:
Распределение учащихся по группам, каждая группа составляет режим дня
школьника, используя карточки. Выполнение задания № 2 на стр. 19. Анализ,
12

обсуждение. Проведение настольной игры (в группах), ответы на вопросы, беседа.
Самостоятельная работа в рабочей тетради - № 4 на стр. 22.
Раздел 5. Вместе весело гулять Тема
1. Вместе весело гулять Содержание материала:
Урок желательно провести на школьной площадке или в спортивном зале. Прогулка
и подвижные игры как компонент здорового образа жизни. Безопасное место для игр
и прогулки, как правильно выбрать. Спортивные игры с мячом. Подвижные игры
летом и зимой, инвентарь для них Подвижные игры в старину. Проведение
подвижных игр.
Практическая работа:
Беседа, ответы на вопросы, обсуждение. Распределение учащихся по командам,
проведение подвижных игр: “Хвост и голова”, “Вышибалы”, “Третий лишний”,
“Кошки-мышки” (по желанию).
Раздел 6. Из чего варят кашу и как сделать кашу вкусной Тема 1. Из
чего варят кашу
Содержание материала:
Превращение маленького зернышка (карточки с рисунками); сельскохозяйственные
культуры для производства круп; виды круп, разновидности каш; значение каши для
здорового завтрака. Игра “Вспомни сказку”. Практическая работа:
Работа с текстом и иллюстрациями, чтение по ролям, обсуждение. Составление
логической цепочки с помощью карточек от посадки зернышка до производства круп.
Знакомство с сельскохозяйственными культурами (картинки или гербарий - пшеница,
гречиха, овес, кукуруза, просо). Выполнение задания № 2 на стр. 25 в рабочей
тетради.
Тема 2. Как сделать кашу вкусной
Содержание материала:
Разные виды каш, добавки к кашам. Игра “Золушка”. Продукты, которыми можно
украсить кашу, их вкусовые качества. Экскурсия в школьную столовую.
Практическая работа:
Распределение учащихся по командам, проведение игры “Золушка” (отделяют крупы,
дают названия им и кашам, которые из них варят). Проведение экскурсии в
школьную столовую. Выполнение задания № 1 на стр. 24 в рабочей тетради.
Домашнее задание:
приготовьте вместе со взрослыми завтрак, сфотографируйте
его или нарисуйте.
13

Тема 3. Завтрак - дело серьезное
Содержание материала:
Завтрак как обязательный компонент ежедневного рациона питания, различные
варианты завтрака; выставка фотографий и рисунков. Вопросы для проведения
викторины на знание зерновых растений, видов круп и каш.
Практическая работа:
Беседа, ответы на вопросы. Проведение викторины, выполнение заданий.
Организация выставки фотографий и рисунков «Мой полезный завтрак», обсуждение,
подведение итогов, рефлексия.
Раздел 7. Плох обед, если хлеба нет Тема
1. Плох обед, если хлеба нет Содержание материала:
Обед как обязательный дневной прием пищи, его основные компоненты, возможные
варианты меню. Игра “Угадай-ка”. Режим питания. Размер порции. Практическая
работа:
Работа с текстом и иллюстрациями, чтение по ролям, беседа. Проведение игры,
обсуждение. Определение размера порции салата, ориентируясь на размер ладошки.
Подведение итогов, рефлексия.
Тема 2. Что сегодня на обед Содержание
материала:
Меню обеда. Значение первых блюд. Разновидности супов. Что такое сухомятка.
Вторые блюда и десерты. Сервировка стола, правила этикета. Игра “Советы
хозяюшки” (карточки с иллюстрациями или детская посудка).
Практическая работа:
Беседа, выполнение заданий, ответы на вопросы. Отработка навыков сервировки
стола, проведение игры, обсуждение, подведение итогов, рефлексия. Выполнение
заданий № 1, 2, 3 на стр. 28-29 в рабочей тетради.
Тема 3. Мастер-класс «Каждую крошку в ладошку»
Содержание материала:
Продукты из зерновых - основа здорового питания. Польза хлеба в ежедневном
рационе. Как хлеб попадает на стол. Материалы для мастер - класса: вырезки из
журналов и газет, цветная бумага, карандаш, ножницы, клей.
Практическая работа:

Просмотр видеофрагмента о производстве хлеба, беседа о бережном отношении к
хлебу. Мастер-класс «Каждую крошку в ладошку», подготовка материалов и
выполнение аппликации о бережном отношении к хлебу.
Раздел 8. Время есть булочки Тема
1. Время есть булочки Содержание материала:
Полдник как возможный прием пищи между обедом и ужином. Блюда для полдника.
Размер порции. Молоко и молочные продукты, виды молочных продуктов.
Молочные продукты в пищевом рационе, в том числе в составе полдника.
Практическая работа:
Работа с текстом и иллюстрациями, чтение по ролям, беседа. Выполнение заданий №
1, 2, 3 на стр. 31 в рабочей тетради, обсуждение. Подведение итогов, рефлексия.
Тема 2. Практическое занятие “Время есть булочки” Содержание
материала:
Меню полдника, размер порции. Полезный перекус. Экскурсия в школьную
столовую (виртуальная экскурсия в кулинарию). Подготовка материалов для лепки
булочек разного вида из соленого теста Практическая работа:
Составление меню полдника по группам, беседа. Проведение экскурсии в школьную
столовую, демонстрация приготовления изделий из теста (или виртуальная
экскурсия). Лепка булочек разной формы из соленого теста: техника безопасности,
инструкции, выставка работ. Подведение итогов, рефлексия.
Раздел 9. Пора ужинать
Тема 1. Пора ужинать Содержание
материала:
Ужин как обязательный вечерний прием пищи, его основные компоненты,
возможные варианты меню. Режим питания. Размер порции. Пословицы и поговорки
о питании, об ужине. Игра «Что можно есть на ужин».
Практическая работа:
Работа с текстом и иллюстрациями, чтение по ролям, беседа. Выполнение заданий №
1, 2, 3 на стр. 33 в рабочей тетради, обсуждение. Подведение итогов, рефлексия.
Тема 2. Практическое занятие «Пора ужинать» Содержание
материала:
Составление меню ужина по группам, беседа. Просмотр видео, составление рецепта
приготовления блюда. Сервировка стола для ужина. Вопросы для викторины.
Практическая работа:
15

Составление меню ужина по группам, беседа. Просмотр видеоролика, обсуждение.
Отработка навыков сервировки стола. Проведение викторины, подведение итогов,
рефлексия.
Раздел 10. На вкус и цвет товарищей нет Тема
1. На вкус и цвет товарищей нет Содержание материала:
Вкусовые ощущения от разных продуктов и блюд. Язык - орган вкуса. Вкус
продуктов: соленый, сладкий, кислый и горький. Почему нужно есть продукты с
разными вкусами. Как состояние человека влияет на вкусовые ощущения.
Пословицы о разных вкусах продуктов.
Практическая работа:
Работа с текстом и иллюстрациями, чтение по ролям, беседа. Выполнение заданий №
2, 3, 4 на стр. 35-36 в рабочей тетради, обсуждение. Подведение итогов, рефлексия.
Домашнее задание: № 1, 5 на стр. 35-36 в рабочей тетради. Тема 2. Кулинарный
мастер-класс «Вкусный перекус на любой вкус» Содержание материала:
Вкусовые ощущения и зрительное восприятие блюд, их влияние на выбор и пищевые
предпочтения. Рецепты приготовления блюд в виде рисунков, оборудование для
проведения кулинарного мастер-класса. Практическая работа:
Проведение кулинарного мастер-класса: знакомство с ТБ при работе с продуктами и
режущими предметами, подготовка места, выполнение требований гигиены,
подготовка продуктов. Беседа, обсуждение, приготовление мини-бутербродов,
канапе с разными вкусами, украшение. Подведение итогов, рефлексия. Домашнее
задание: подготовить фотографии, рассказы, мини-презентации о любимом блюде
своей семьи.
Тема 3. Любимые блюда нашей семьи Содержание
материала:
Творческий проект с привлечением родителей (дети заранее готовят рассказы,
фотографии, мини-презентации). Материалы обучающихся для защиты проектов,
организация выставки.
Практическая работа:
Беседа, рассказ обучающихся о любимом блюде своей семьи, обсуждение. Знакомство
с традиционными блюдами региона. Ответы на вопросы, подведение итогов,
рефлексия.
Раздел 11 Тема
1. Как утолить жажду Содержание материала:
16

Вода - источник жизни. Значение жидкости для организма человека. Использование
воды для утоления жажды, для приготовления пищи, для личной гигиены. Питьевой
режим. Виды напитков. Традиции русского чаепития. Практическая работа:
Работа с текстом и иллюстрациями, чтение по ролям, беседа. Знакомство с
картинами русских художников. Выполнение заданий № 1, 4 на стр. 39-40 в рабочей
тетради, обсуждение. Подведение итогов, рефлексия. Домашнее задание: группы из
2-3-х обучающихся получают задание подготовить один из экспонатов для музея
воды (поделка, рисунки, фотографии, небольшие рассказы).
Тема 2. Экскурсия в музей воды
Содержание материала:
Чистота воды. Как подготовить воду для питья. Бережное отношение к воде и
природе. Одноразовые и многоразовые бутылки (стаканы) для воды, какой сделать
выбор. Музей воды. Викторина по всей теме. Практическая работа:
Беседа, обсуждение, ответы на вопросы. Подготовка экспозиции музея, проведение
экскурсии обучающимися, представление своих экспонатов. Проведение викторины.
Выполнение заданий № 2, 3, 5 на стр. 39-40 в рабочей тетради. Подведение итогов,
рефлексия.
Раздел 12. Что помогает быть сильным и ловким Тема
1. Что помогает быть сильным и ловким Содержание материала:
Роль физической активности. Виды спортивных занятий, их роль для здоровья.
Рацион питания и занятия спортом, высококалорийные продукты питания.
Режим питания спортсменов, питьевой режим спортсменов.
Практическая работа:
Работа с текстом и иллюстрациями, чтение по ролям, беседа. Выполнение заданий №
1, 2 на стр. 42 в рабочей тетради, обсуждение. Подведение итогов, рефлексия.
Тема 2. Игра «Что помогает быть сильным и ловким» Содержание
материала:
Питание и занятие спортом, меню спортсмена. Игра по этапам: маршрутные листы,
логические задания, кроссворды, ребусы, спортивные конкурсы, материалы для
конкурса рисунков.
Практическая работа:
Распределение обучающихся по группам. Выполнение заданий на этапах, подготовка
рисунков, организация выставки. Обсуждение, ответы на вопросы, подведение
итогов, рефлексия.
17

Раздел 13. Как помочь природе Тема
1. Как помочь природе Содержание материала:
Здоровье человека и здоровье окружающей среды. Почему нужно бережно
относиться к природе. Как школьник может позаботиться о природе. Раздельный
сбор мусора, контейнеры разных цветов. Принципы сортировки мусора. Игра
«Мусор, без сомнения, требует деления».
Практическая работа:
Работа с текстом и иллюстрациями, чтение по ролям, беседа. Выполнение заданий №
1 на стр. 44 в рабочей тетради. Практическая отработка навыков сортировки мусора,
обсуждение. Подведение итогов, рефлексия.
Раздел 14. Овощи, ягоды и фрукты - витаминные продукты Тема
1. Овощи, ягоды и фрукты - витаминные продукты Содержание материала:
Разнообразие овощей, ягод, фруктов. Овощи, ягоды как источник витаминов и
минеральных веществ. Польза овощей, ягод и фруктов. Блюда из овощей.
Особенности региональной кухни. Ягоды и фрукты - основа приготовления
десертных блюд. Бережное отношение к природе при сборе лесных ягод.
Практическая работа:
Работа с текстом и иллюстрациями, чтение по ролям, беседа. Выполнение заданий №
1, 2, 3 на стр. 46-47 в рабочей тетради. Подведение итогов, рефлексия.
Тема 2. Кулинарный мастер-класс «Всякому овощу свое время» Содержание
материала:
Овощи и фрукты, произрастающие в регионе. Сезонные овощи и фрукты. Салаты из
овощей и фруктов в ежедневном меню. Рецепты приготовления блюд в виде
рисунков, оборудование для проведения кулинарного мастер - класса.
Практическая работа:
Проведение кулинарного мастер-класса: знакомство с ТБ при работе с продуктами и
режущими предметами, подготовка места, выполнение требований
гигиены,
подготовка продуктов. Беседа,
обсуждение, приготовление салатов, дегустация.
Подведение итогов, рефлексия. Домашнее задание: подготовить фотографии, рассказы,
мини-презентации о любимых салатах своей семьи.
Раздел 15. Праздник здоровья Тема
1. Праздник здоровья Содержание материала:
Здоровый образ жизни и рациональное питание, роль физической активности и
соблюдение правил гигиены для здоровья человека. Забота об окружающей среде дело каждого. Практическая работа:
18

Работа с текстом и иллюстрациями, чтение по ролям, беседа. Выполнение заданий №
2, 3, 4 на стр. 50-51 в рабочей тетради. Подведение итогов, рефлексия. Домашнее
задание: № 1 на стр. 50 (заполнить таблицу на стр. 52).
Тема 2. Веселые старты Содержание
материала:
Значение ежедневной утренней зарядки, занятиями спортом для детей и подростков.
Роль прогулки и подвижных игр для повышения физической активности.
Спортивный инвентарь и задания для эстафеты, грамоты для награждения.
Практическая работа:
Распределение обучающихся по командам, выбор капитанов. Представление команд
и жюри. Проведение эстафеты, подведение итогов, награждение грамотами.
Тема 3. Игра «Праздник здоровья»
Содержание материала:
Игра проводится по этапам. Задания для каждого этапа: «Кто жить умеет по часам»,
«Без хозяина земля круглая сирота», «Гигиена не мука, гигиена не скука, а важная
наука», «Аппетит приходит во время еды», «Двигайся больше - проживёшь дольше».
Стихотворения о питании, здоровье, спорте. Оформление выставки с работами,
выполненными в рамках разных проектов в течение учебного года.
Практическая работа:
Проведение игры. В начале обучающиеся распределяются по группам. Каждая
группа получает свой «маршрутный лист», в котором указаны названия этапов. При
прохождении каждого из этапов группа отвечает на вопросы, выполняет задания.
Результаты фиксируются в «маршрутном листе». Подведение итогов, обсуждение,
рефлексия.
Условия реализации модуля Материально-технические
условия реализации модуля.
Для реализации программы модуля необходим специально оборудованный в
соответствии с санитарными нормами и технически оснащенный учебный кабинет,
компьютер с подключением к сети Интернет, мультимедийный проектор с экраном,
принтер и сканер.
Учебно-методическое и информационное обеспечение модуля.
УМК:
• Безруких М.М., Макеева А.Г., Филиппова Т.А. Рабочая тетрадь часть I Разговор о
правильном питании. - М.: Просвещение, 2021. - 55 с.
19

• Безруких М.М., Макеева А.Г., Филиппова Т.А. Учебно-методическое пособие для
учителей начальной школы Разговор о правильном питании. - М.:
Просвещение, 2021. - 80 с.
• Лифлет для родителей
Наглядные материалы:
• Плакат «Как правильно есть»
• Плакат «Что полезно есть»
• Примеры творческих работ (рисунки, аппликации, фотосюжеты, минипроекты и др.)
Интернет-ресурсы:
• Сайт программы «Разговор о правильном питании» - https://www .prav- pit.ru/
• Календарно-тематическое планирование (1 год обучения - 34 часа)
• Презентации и методические рекомендации на сайте программы
Разговор о правильном питании, раздел Сценарии и презентации занятий https://www.prav-pit.ru/teachers/materials/presentation
Видеоматериалы:
• Видеоролики на сайте программы - https://www.pravpit.ru/teachers/video/know
Дидактические материалы:
• Тесты
• Вопросы викторины
• Оценочные материалы по темам модуля.

Оценочные материалы
Модуль 1. Разговор о здоровье и правильном питании
Уровень обученности в начале
учебного года
№

ЗУН

Низкий Средний
Колво

1
2
3
4
5

Знать режим дня и питания. Объяснять
значение физической активности
Знать правила выбора полезных продуктов
Иметь представление о завтраке, обеде,
полднике, ужине как обязательных
компонентах ежедневного рациона питания
Знать правила выбора блюд для каждого
компонента ежедневного рациона питания
Иметь навыки выбора полезных перекусов

Понимать значение жидкости для организма
человека

Уметь объяснить, в чем проявляется
ответственность каждого в заботе о природе

Иметь навыки приготовления простых блюд
(салатов, бутербродов, канапе).

Иметь навыки подготовки творческих работ:
рисунок, аппликация, плакаты.

Колво

Уровень обученности в конце
учебного года

Высокий
Колво

Низкий
Колво

Средний

Высокий

Колво